為了改變人們不健康的飲食習慣和久坐不動的不健康生活方式，衛(wèi)生部5月11日在“中國健康知識傳播激勵計劃（吃動平衡，走向健康·2010）”啟動儀式上，發(fā)布了由指定專家編寫的“吃動平衡，走向健康”知識要點。

知識要點包括五大類，摘要如下：

1、少吃兩口：

　　有節(jié)制的飲食有助于預防慢性病、延長壽命、提高生存質量。

　　不要每頓都吃十分飽，感覺能夠停嘴的時候，及時離開飯桌。

　　上頓吃多了，下頓吃少點；今天多吃了，明天少吃點。

　　吃得慢一點，選擇體積大、能量低的食物，如蔬菜水果。

2、平衡地選擇食物：

　　沒有不好的食物，只有不好的搭配，要均衡地選擇各種食物。

　　沒有一種食物可以滿足人類各種營養(yǎng)需要，不要挑食偏食。

　　吃谷、豆、奶、肉、蔬菜和水果等各類食物。

　　傳承我國優(yōu)良飲食習慣,植物性食物為主，動物性食物為輔。

　　應限制食鹽、蔗糖和烹調油的攝入。

3、跟著感覺“走”：

　　專為鍛煉的步行和生活出行中的步行都有保健作用。走得快，可以獲得更大的健康促進效益，慢一點的中速步行對健康也有好處。

　　走路的速度因人而異，老年人的快速步行可以相當于年輕人的中速步行。體質好的人可以走得更快，體質差的人走得相對慢一點。

　　不必與他人進行速度快慢的對比，用力程度的感覺告訴你走的快或慢。

　　快速的步行，感覺很用力，但是不吃力，能夠堅持10分鐘以上。這樣走幾分鐘，全身會感覺發(fā)熱，可以有汗出來，心跳呼吸加快，但是沒有氣短和力不從心的感覺。

　　步行不是負擔，以積極的態(tài)度看待步行，走出好心情。

4、將“走”當成生活中的樂趣：

　　在上下班、上下學和各種出行往來的途中步行。中飯和晚飯后也都是步行的好機會。

　　步行的時間可長可短，從幾分鐘到幾小時。有條件的情況下，走的時間長一點。

　　選擇平整的道路步行，也不忽視上下樓的機會。

　　以自己習慣的姿勢步行最安全。步行當中自然地擺起雙臂，有助于保持平衡，鍛煉效果更好。

　　愉快地快步走，積極樂觀的心態(tài)，可以使你擁有健康的同時享受美好生活。

5、保持吃與動的平衡：

　　進食量和活動量的相對比例影響體重變化。吃得多、動得少使人變胖，吃得少、動得多使人變瘦。

　　每周至少測一次體重，根據(jù)體重變化，及時調整進食量和活動量。對比自己的體重，注意統(tǒng)一時間、著裝，進食、飲水、排便和排尿情況。

　　保持吃、動平衡。管住嘴、邁開腿，二者殊途同歸、互為補充、缺一不可。

　　保持吃動平衡不能滿足于體重穩(wěn)定，運動的胖人比不運動的瘦人健康，體重健康也不能缺少運動。

　　除此之外，知識要點中還提出了10條吃動平衡，走向健康的小建議，具體而實用。