糖尿病是由多種病因引起的以慢性高血糖為特征的代謝紊亂。久病可引起多系統(tǒng)損害，導(dǎo)致眼、腎、神經(jīng)、心臟、血管等組織的慢性進(jìn)行性病變，引起功能缺陷及衰竭。病情嚴(yán)重或應(yīng)激時，可發(fā)生急性代謝紊亂，如酮癥酸中毒、高滲性昏迷等。

1、飲食是治療糖尿病的一個很重要的方面：①定時定量，每餐進(jìn)餐時間固定，每餐的進(jìn)食量要固定，如每日早餐進(jìn)食量保持一致，進(jìn)食種類要每餐一致，若要更換則1兩大米相當(dāng)于1兩面粉。②休息狀態(tài)下或住院病人一般每日主食量為四到五兩（大米或面粉），孕婦、兒童可增至6兩左右。每日三餐主食分配量一般可按1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3分配；重量計算時不包括水分。肥胖者應(yīng)適當(dāng)減少進(jìn)食量，控制體重至理想體重（身高減去105）。③每日進(jìn)食植物油（用于炒菜等）1兩，每日進(jìn)食蛋白質(zhì)推薦為：雞蛋1個+牛奶半斤至1斤+瘦肉（包括禽肉、魚肉、海鮮）3兩，忌食動物內(nèi)臟、肥肉、動物油。每日可進(jìn)食適量豆類、花生類食物，但量要固定，若有糖尿病腎病則忌食豆類和花生類。青菜和水的進(jìn)食量不限。忌食甜食。在血糖未控制理想前忌食水果（包括橄欖），血糖控制滿意后每日允許進(jìn)食水果4兩，分成上、下午兩次食用，但主食要相應(yīng)減去半兩。不要素食（吃齋）。④每天進(jìn)食點心次數(shù)、時間需固定，量或種類亦需固定，少用大米、面粉、淀粉，如餅干、面包等主食作點心，可用青菜、雞蛋、牛奶或魚、肉湯等作點心，點心的量包括在每日總進(jìn)食量內(nèi)。

2、注意低血糖：糖尿病患者易出現(xiàn)低血糖（出現(xiàn)頭暈、心慌、乏力、饑餓干、出冷汗等癥狀），低血糖嚴(yán)重時會昏迷，有生命危險；如懷疑發(fā)生低血糖，需立即告知護(hù)士或醫(yī)生，測血糖證實。如有低血糖，須進(jìn)食適量糖直至患者低血糖恢復(fù)（至少1瓷湯匙糖），可配成糖水服下，不要以為患有糖尿病而不敢在低血糖時進(jìn)食糖水，故需準(zhǔn)備好白糖或葡萄糖等以備萬一低血糖時食用（有服用阿卡波糖這種藥的患者應(yīng)用葡萄糖糾正）。在餐前皮下注射胰島素后若未到半小時覺有低血糖癥狀時應(yīng)提前進(jìn)食。

3、出院指導(dǎo)：①繼續(xù)糖尿病飲食。②注意防治低血糖，出現(xiàn)低血糖后應(yīng)立即口服糖水或嚼食糖果直至癥狀消失。③低血糖恢復(fù)后要查找低血糖的原因。出院后患者出現(xiàn)低血糖常見原因有：一、進(jìn)食比住院時的量少，則保持原來進(jìn)食量。二、活動量增加，則再遇到活動量增加時要預(yù)先多進(jìn)食些米飯等主食。如排除以上原因，則需調(diào)整藥物用量。④出院3日后要復(fù)查空腹血糖及早餐后兩小時血糖。⑤若出院后出現(xiàn)任何不適要隨時測血糖、及時就診了解病情以防延誤病情。